Hindistan cevizli çikolata barları, sadece karbonhidrat bakımından düşük değil, aynı zamanda ilave şeker içermez. Bu da onları keto yaşam tarzı için mükemmel bir atıştırmalık haline getirir.
Ketojenik hindistan cevizli çikolata tarifi; hindistan cevizi ve çikolatanın lezzetli birleşimiyle, sağlıklı beslenme hedeflerinizi bozmadan tatlı isteğinizi giderir.
Bu tarifi deneyin ve hem lezzetli hem de besleyici bir ikramın tadını çıkarın! Unutmayın, keto dostu ikramların tadını çıkarırken bile ölçülü olmak çok önemlidir. Tüketmeden önce mutlaka net karbonhidrat hesabını yapın. Kendi bünyenize uygun karbonhidrat oranını aşmamaya özen gösterin. Ara sıra ikram olarak bu barların keyfini çıkarın ve optimum sağlık için dengeli ve çeşitli beslenmeye öncelik vermeye devam edin.
Ketojenik diyette canınız tatlı mı çekiyor? Sadece 6 malzeme ile yazının devamında anlatacağım basit talimatları izleyin ve bugün bu harika keto hindistan cevizli çikolatalarla diyetinize bozmadan devam edin!
Ketojenik diyette çikolata yenir mi?
Ketojenik diyet, vücudunuzu ketozis adı verilen bir duruma sokarak yağ yakımını teşvik eden yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyettir. Bu diyette çikolata yenebilir elbette, ancak seçim yaparken dikkatli olmanız gerekir.
Ketojenik diyette, çikolata seçimlerinizin düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı olmasına özen göstermelisiniz. Bitter çikolataların daha düşük karbonhidrat içerdiğini düşünebilirsiniz. Oysa ki çikolatanın acı tadını bastırmak için mutlaka şeker kullanılır. Bu yüzden mutlaka etiketleri dikkatlice okumalısınız. Şeker ilavesi içermez ibaresini aramalısınız.
Çikolata tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat etmek de önemlidir. Çünkü çikolatanız şeker ilavesiz de olsa içinde karbonhidrat vardır. Serbest gıda gibi düşünüp kontrolsüzce tüketirseniz günlük karbonhidrat hedefinizi aşabilirsiniz. Bu nedenle, ketojenik diyetinizi korumak için çikolatayı ölçülü bir şekilde tüketmeye çalışın.
Ketojenik diyette hangi tatlandırıcılar kullanılır? Öğrenmek için ilgili yazıyı okuyabilirsiniz.
Keto Cocostar: Net Karbonhidrat
Hindistan cevizli çikolata tarifinden 29 adet şekersiz cocostar elde ediyoruz. Cocostarların bir porsiyonu 75kcal.
Türk kahvesinin yanında şiddetle önerdiğim bu dolgulu çikolata barların 1 adeti 2 gram net karbonhidrat içeriyor.
Hem düşük karbonhidratlı ve glutensiz, hem de koruyucu içermeyen bu tatlı atıştırmalıkları güvenle tüketebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Çikolata Yapılışı:
- Krema, eritritol ve hindistan cevizi yağını bir kasede karıştırın. Üzerine xanthan gum’ı serpiştirilerek atın. Birdenbire atarsanız topaklaşır.
- Orta ateşte kaynara çıkarın. Koyulaşana kadar kaynatın.
- Koyulunca altını kapatın. Şimdi vanilya ve hindistan cevizi tozunu ekleyebilirsiniz.
- Şekil verilecek kıvama gelene kadar karıştırın.
- Dolgu soğuyana kadar kısa bir süre buzdolabında bekletin. Aslında bekletmeden de istediğiniz şekli verebilirsiniz. Ama soğuyunca elinize yapışmadan çok daha kolay şekil alıyor.
- İç dolgusu hazır. Şimdi şeker ilavesiz çikolataları mikrodalgada 30 saniye aralıklarla eritin. Ben mari usulü de eritebilirsiniz.
- Sonrasında dolguları çikolataya batırın. Buzdolabında soğutup tüketebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Çikolata: Keto Cocostar
Malzemeler
Dolgusu:
- 1 su bardağı krema 200g, hindistan cevizi kreması veya %35 yağlı hayvansal krema
- ¼ su bardağı tatlandırıcı eritritol/stevia/monk fruit
- ¼ su bardağı hindistan cevizi yağı 55g/60ml
- ½ çay kaşığı xanthan gum yerine 1 çay kaşığı mısır nişastası kullanılabilir.
- 1 paket vanilin isteğe bağlı, sıvı vanilya da tercih edilebilir.
- 3 su bardağı hindistan cevizi tozu
Çikolata kaplaması:
- 150 g şeker ilavesiz çikolata
Talimatlar
Dolgusu:
- Krema, eritritol ve hindistan cevizi yağını bir kasede karıştırın. Üzerine xanthan gum'ı serpiştirilerek atın. Birdenbire atarsanız topaklaşabilir.
- Orta ateşte kaynara çıkarın. Koyulaşana kadar kaynatın.
- Koyulunca altını kapatın. Şimdi vanilya ve hindistan cevizi tozunu ekleyebilirsiniz.
- Şekil verilecek kıvama gelene kadar karıştırın.
- Dolguyu buzdolabında soğutun. Soğuyunca çok daha kolay şekil alıyor.
Çikolata kaplaması:
- Şeker ilavesiz çikolataları mikrodalgada 30 saniye aralıklarla eritin. Ben mari usulü de eritebilirsiniz.
- Dolguları çikolataya batırın ve bir tepsiye dizin. Buzdolabında soğutup servis edin.