Tavuk Kebabı Tarifi (Antep Usulü)
Tavuk Kebabı nasıl yapılır? Gaziantep usulü özel sosu ve tüm incelikleri yazının devamında. Click for English! Antep mutfağının en sevilen…
Read MoreAntep Tava
Antep Tava; yapımının pratikliği ve zengin görseliyle baştan sona harika bir yemektir. Bir Gaziantepli olarak bu yemeği mutlaka denemenizi isterim.…
Read MoreKözde Mısır Nasıl Yapılır?
Közde mısır en güzel şekilde nasıl yapılır merak edenler buraya. Yaz aylarının gelmesiyle birlikte sofralarınıza renk katacak, enfes bir tarifle…
Read MoreZeytinyağlı Kabak Dolması (Antep Usulü)
Zeytinyağlı kabak dolması, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Bu yemeğin kökenleri Osmanlı İmparatorluğu’na dayanır ve genellikle yaz aylarında…
Read MoreGlutensiz Kurabiye Tarifi
Glutensiz kurabiye tarifimle evde hızlıca hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler aynı zamanda da ketojeniktir. Glutensiz, ketojenik ve düşük karbonhidratlı diyetlerde, atıştırmalık olarak…
Read MorePolikistik Over Diyeti (PKOS)
Polikistik over diyeti; PKOS’un istenmeyen semptomlarını kontrol ederek bu sendroma sahip kadınlara yardımcı olur. Click For English! Polikistik over sendromlu…
Read MoreDomates Tavası (Antep Usulü)
Domates tavası, adını bu yöresel yemeğin ana malzemesi olan domatesten alır. Temel olarak, dilimlenmiş domateslerin, biberlerin ve patlıcanların çeşitli baharatlarla…
Read Moreİskender Sosu
İskender kebap, tartışmasız Türk mutfağının en gözde lezzetlerinden biridir. Dönerin her hali güzel olsa da iskerderi bir başka olur. İsmini…
Read MoreNoodle Tarifi (Çin Eriştesi)
Noodle tarifi, hem de en hızlısından. Pişmeye hazır “Instant Egg Noodle” veya “Yumurtalı Çin Eriştesi” diye satılan eriştelerin nasıl pişirildiğini…
Read MoreFırında Mücver Tarifi (Öcce)
Mücver tarifi, hem de Antep Usulü! Aslında Gaziantep’te bu tarifin adına “Öcce” deriz. Normalde derin yağda kızartılarak yapılan bu yöresel…
Read More