Alfredo Sos Tarifi
Kremsi kıvamda ev yapımı Alfredo sos sadece 10 dakikada hazır!
Ingredients
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı krema 1 kutu (200 ml)
- ¾ su bardağı parmesan/eski kaşar rende
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen isteğe bağlı
Instructions
- Tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Üzerine, ince doğranmış veya ezilmiş sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Mantar kullanacaksanız şimdi ekleyin ve 2-3 dakika kadar yüksek ateşte soteleyin.
- Kremayı ekleyin ve karışımı biraz ısıtın ve ardından rendelenmiş peyniri ilave edin. Karışımı sürekli karıştırarak peynirin erimesini sağlayın.
- Sosunuzun kıvamı koyu bir hal aldığında, tuz, karabiber ve fesleğen (isteğe bağlı) ekleyerek tatlandırın.
- Alfredo sos istediğiniz kıvamı alana kadar, ara sıra karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis edin.