Karnabahar Pizza (keto)
Düşük karbonhidratlı ve ketojenik diyetlere uygun unsuz pizza tarifi. Karnabahar pizza tabanının 1 diliminde sadece 4 gr karbonhidrat var!
Ingredients
Pizza Tabanı:
- 1 adet küçük-orta boy karnabahar (blend edilince 2-3 bardağa denk geliyor)
- ½ su bardağı rende kaşar
- 1 yumurta
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen veya biberiye (isteğe bağlı)
Topping:
- Sucuk
- Salam
- Kaşar
- Domates sosu
- Mantar
Instructions
- Karnabaharı iyice yıkadıktan sonra kök kısmını çıkarın ve küçük parçalara ayırın.
- Ayıkladığınız karnabaharı mutfak robotunda pirinç gibi ince hale getirin.
- Ardından, bir tavada 5-7 dakika kısık ateşte pişirin. Mikrodalgada 5dk da pişirmek için yukarıdaki açıklamayı okuyun.
- Karnabaharın fazla suyunu sıkmak için peynir bezi kullanabilirsiniz. Kıtır bir pizza tabanı için mutlaka karbabaharın suyunu olabildiğince sıkın.
- Suyunu sıktığını karnabaharı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş peynir, yumurta, tuz, sarımsak tozu, kekik kuru fesleğen veya biberiye (isteğe bağlı) ilave edin. Hamur halini alana kadar yoğurun.
- Hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye elinizle ince bir daire şeklinde yayın.
- Tabanı üzerine malzeme koymadan ön pişirme yapmalısınız. Kenarları altın rengi alana kadar 200°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Kenarları renk alınca pizza tabanını fırından çıkarın. Üzerine pizza sosu ve dilediğiniz malzemeleri ekleyin. (İnce bir taban olduğundan çok fazla malzeme koymamaya dikkat edin.) Kaşarlar kızarana kadar pişirin.