Ketojenik Ekmek Tarifi | Susam Unlu Lavaş | Yumurtasız
Hem ketojenik hem de yumurtasız 3 malzemeli yapması 5 dk sürecek taco lavaş ekmeklerini denemelisiniz.
Equipment
- 1 oklava
Ingredients
- 2 su bardağı susam unu 180 gr
- 3 yemek kaşığı yulaf kepeği tepeleme
- 1 tatlı kaşığı xanthan gum
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu 2 gr
- su aldığı kadar
Instructions
- Önce kuru malzemeleri karıştırın. Susam unu, yulaf kepeği, xanthan gum, kabartma tozu ve tuz iyice karıştırılır.
- Karışıma azar azar ılık su ekleyin. Hamur formu alana kadar eklemeye devam edin. Oldukça parlak ve yumuşak bir hamurunuz olacak.
- Hamuru istediğiniz boyutta porsiyona bölün. yağlı kağıt ya da silikon üzerinde açmanız hamurun yırtılmaması için kolaylık sağlayacaktır. Isıtmış olduğunuz yapışmaz tavada pişirin. Yukarıda yazmış olduğum pişirme tekniğine uyduğunuza emin olun.
- Lavaş rengini değişince pişti demektir. Tavadan aldığınız ekmeğinizi bir beze koyup nemli kalmasını sağlayın.