Ketojenik Pizza (Peynir Tabanlı)
Yalnızca 3 malzeme ve birkaç baharatla pizzanız hazır. Tabanın tamamı 24 net karbonhidrat, 1 dilimi 3 net karbonhidrat!
Ingredients
Peynirli Taban:
- 170 g kaşar rendesi
- 85 g badem unu
- 2 yemek kaşığı labne veya krem peynir
- 1 yumurta veya sadece akı
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kekik
- ½ çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
Instructions
- 170g kaşar peyniri rendeleyin. Ben eski kaşar ve taze kaşar karışık kullandım.
- 85g badem unu ve baharatları da ekleyip karıştırın. Mikrodalgada en yüksek ayarda (benimki 800) 1 dk kadar pişirin. Kullandığınız kap mikrodalgaya uygun olmalıdır.
- Mikrodalgadan çıkan erimiş peyniri iyice karıştırın, tekrar 30sn daha mikrodalgaya koyun.
- Sonrasında baharatları ve isterseniz bir yumurta ya da akını ekleyin. Hızlıca karıştırın.
- Hamuru istediğiniz kalınlıkta tepsiye elinizle açın. Mutlaka yağlı kağıt ya da silpat kullanın.
- Pizza tabanını ön pişirim yapın. 200℃ fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Pişen tabana pizza sosu ve diğer malzemeleri koyabilirsiniz.
Notes
Not: Mikrodalganız yoksa yine de bu tarifi deneyebilirsiniz. Sadece harca yumurta koyduğunuzdan emin olun ve tepsiye düzgünce yaymaya çalışın. Harcınız homojen olmasa da pişince kaşar eriyip hamuru toparlar ve tutar, bir sorun olmaz.