Krep Tarifi 2 kişilik
Tam ölçülü 2 kişilik yumuşacık krep tarifi.
Ingredients
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 yumurta
- ½ su bardağı un (60 g, 4 yemek kaşığı)
- 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı veya sıvıyağ
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker veya tatlandırıcı (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- pişirmek için sıvıyağ
Instructions
- Karıştırma kabına yumurtayı kırın. Üzerine toz şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin. Çırpıcı ile karışım köpük köpük olana kadar çırpın.
- Karışıma sütü azar azar eklerken çırpmaya devam edin. Daha sonra unu yavaşça ilave edin ve topaklanma olmaması için karıştırmaya devam edin. İsterseniz bu aşamada vanilini ekleyebilirsiniz.
- Eritilmiş tereyağını veya sıvı yağı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur, akışkan fakat çok da sulu olmayan bir kıvamda olmalıdır.
- Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavayı çok az tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın.
- Bir kepçe yardımıyla hamuru tavaya dökün ve tavayı hafifçe hareket ettirerek hamurun ince ve eşit bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın. Krepi alt yüzeyi orta ateşte, altın sarısı rengini alana kadar 40-45 saniye kadar pişirin. Ardından spatula yardımıyla yırtmadan dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde 20-30 saniye pişirin.
Notes
NOT: Undan una farklılık olduğundan, kıvam çok sulu kalırsa yarım kaşık daha un ekleyin.
NOT: Pişirirken yağı minimum kullanın, gerekirse fazlasını alın. Yoksa krepler yağlı ve kenarları çıtır olur.
Kalori toplam 4 adet krepin 1 porsiyonuna aittir. Şekersiz yaparsanız veya tatlandırıcı kullanırsanız 1 porsiyonu 138 kaloridir.