Krep Tarifi 2 Kişilik (Tam Ölçülü Tarif)
Kahvaltı, günün en özel öğünlerinden biridir. Güne güzel başlamak için bazen o sofrada ufak bir değişiklik yapmak isteriz. İşte böyle anlar için denemeniz gereken mükemmel bir önerim var: hafif tatlı yumuşacık krepler! Açıkçası krep ya da pankek yemeyi çok severim ama tarifler genellikle kalabalık ailelere uygun. Malesef bu tarz yiyecekleri sıcak ve taze yemeği seviyorum. Hem de malzemelerimin boşa gitmesini istemiyorum. Benim gibi düşünenler için bu 2 kişilik krep tarifi bir kurtarıcı olacak. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle çabucak kahvaltınıza tatlı bir dokunuş katabilirsiniz.
Krep, Fransız mutfağından tüm dünyaya yayılan, incecik ve zarif bir hamur işi tarifidir. Tuzlu ya da tatlı olarak hazırlanabilir; ancak bu yazıda hafif tatlı bir versiyonunu paylaşacağım. Ben genelde tatlısı az hafif vanilya kokan krepleri daha çok seviyorum. Bu şekilde denemenizi tavsiye ederim ama şeker ve vanilya isteğe bağlı, yani istemiyorsanız koymasanız da olur.
Krep Tarifi – 2 Kişilik : Malzemeler
Bu tarif iki kişi için yeterli olacak şekilde tasarlanmıştır. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı un (60 g, 4 yemek kaşığı)
- 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı veya sıvı yağ
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker veya tatlandırıcı (isteğe bağlı)
- Vanilin (isteğe bağlı, 1 çay kaşığı)
Krepleri Pişirmek İçin:
- Sıvı yağ (fazlasını mutlaka kağıt havluyla alın)
Servis İçin Önerilerim:
- Bal, tarçın, reçel, badem/fıstık/fındık ezmesi, çikolata kreması ve taze meyveler
Krep Tarifi 2 Kişilik : Adım Adım Tarif
1.Adım: Geniş bir karıştırma kabına yumurtayı kırın. Üzerine toz şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin. Çırpıcı ile karışım köpük köpük olana kadar çırpın.
2.Adım:Çırpılmış karışıma sütü azar azar eklerken çırpmaya devam edin. Daha sonra unu yavaşça ilave edin ve topaklanma olmaması için karıştırmaya devam edin. İsterseniz bu aşamada vanilini ekleyebilirsiniz.
3.Adım:Eritilmiş tereyağını veya sıvı yağı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur, akışkan fakat çok da sulu olmayan bir kıvamda olmalıdır. (Undan una farklılık olduğundan, kıvam çok sulu kalırsa yarım kaşık daha un ekleyin)
4.Adım:Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavayı çok az tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın. (Yağı minimum kullanın, gerekirse fazlasını alın. Yoksa krepler yağlı ve kenarları çıtır olur)
5.Adım:Bir kepçe yardımıyla hamuru tavaya dökün ve tavayı hafifçe hareket ettirerek hamurun ince ve eşit bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın. Krepi alt yüzeyi orta ateşte, altın sarısı rengini alana kadar 40-45 saniye kadar pişirin. Ardından spatula yardımıyla yırtmadan dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde 20-30 saniye pişirin.
6.Adım:Krepler piştikten sonra sıcak olarak servis edin.
2 kişilik krep tarifi ile –> Bu tariften tavanın büyüklüğüne göre 4 ila 5 adet krep elde edilir.
Güne Tatlı Bir Kreple Başlayın
Sadece 2 kişilik krep tarifi, hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle sık sık yaptığım bir tarif. Günün her saatinde, ister kahvaltıda ister atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Siz de bu tarifi deneyip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Yanına güzel bir fincan taze demlenmiş bir çay eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
Krep Tarifi 2 kişilik
Malzemeler
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 yumurta
- ½ su bardağı un (60 g, 4 yemek kaşığı)
- 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı veya sıvıyağ
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker veya tatlandırıcı (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- pişirmek için sıvıyağ
Talimatlar
- Karıştırma kabına yumurtayı kırın. Üzerine toz şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin. Çırpıcı ile karışım köpük köpük olana kadar çırpın.
- Karışıma sütü azar azar eklerken çırpmaya devam edin. Daha sonra unu yavaşça ilave edin ve topaklanma olmaması için karıştırmaya devam edin. İsterseniz bu aşamada vanilini ekleyebilirsiniz.
- Eritilmiş tereyağını veya sıvı yağı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur, akışkan fakat çok da sulu olmayan bir kıvamda olmalıdır.
- Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavayı çok az tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın.
- Bir kepçe yardımıyla hamuru tavaya dökün ve tavayı hafifçe hareket ettirerek hamurun ince ve eşit bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın. Krepi alt yüzeyi orta ateşte, altın sarısı rengini alana kadar 40-45 saniye kadar pişirin. Ardından spatula yardımıyla yırtmadan dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde 20-30 saniye pişirin.