Vinegret sos; salatalarınızda kullanabileceğiniz soslar arasında hem leziz hem de hazırlaması kolay bir sostur. Vinegret genellikle zeytinyağının, sirke veya limon suyu gibi asidik maddelerle karıştırılmasıyla yapılır. Oldukça aromatik ve ferahlatıcı bir sostur. Sumaklı vinegret sosu koyu yeşil bir salatada kullanmanızı öneririm.
Bildiğiniz gibi salata, sağlıklı bir beslenme programının önemli bir parçasıdır. Hem vitamin ve minerallerden, hem de diyet lifi açısından zengin olduğu için gün içerinde en azından bir öğünde salata yemek gerekir.
Bu yazıda, salatalara keyif katan ve çeşitliliği ile bilinen vinegret sosun sumaklı versiyonunun yapılışını ve diyet öğünlerinizde nasıl kullanabileceğinizi anlatacağım.
Sumaklı Vinegret Sos
Sumak, turunçgiller ailesine ait bir bitkinin meyvesidir ve ekşi bir tat verir. Sumaklı vinegret sosu yapmak için; sumak, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlar kullanırız. Bu sos, salatalarınıza ferahlatıcı bir lezzet katar. Bu nedenle özellikle yaz aylarında tercih edebilirsiniz.
Sumaklı salata sosu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. İşte sumaklı salata sosunun bazı faydaları:
- Sumak, antioksidan özelliklere sahiptir ve vücuttaki serbest radikallerle savaşır.
- Sumak, sindirimi destekler ve hazmı kolaylaştırır.
- Sumaklı salata sosu, hazır soslara nazaran düşük kalorili bir seçenektir. Bu sebeple diyet programlarında tercih edilir.
- Sumaklı salata sosu, salatalarınıza ekşi bir tat verir ve iştahınızı açar.
Sumaklı Vinegret Salata Sosu Nasıl Yapılır?
Sumaklı vinegret sosu evde kolayca yapabilirsiniz. İşte tarifi:
- Bir kaseye sızma zeytinyağını koyup, baharatların hepsini ekleyin.
- Bütün malzemeler karışana kadar sosu iyice çırpın.
- Sonra bal, limon suyu ve sirkeyi (isteğe bağlı) ekleyin ve karıştırın.
- Salatanızın üzerinde gezdirin.
- İşte bu kadar basit. Afiyet olsun.
Sumaklı Salata Sosu ile Nasıl Kullanabilirsiniz?
Sumaklı salata sosunu çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz:
- Yeşil salatalarınıza ekşi bir tat katmak için sumaklı salata sosunu kullanabilirsiniz.
- Sebzeli salatalarınızı sumaklı salata sosu ile lezzetlendirebilirsiniz.
- Et veya tavuk salatalarınızın üzerine sumaklı salata sosu dökerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
- Sumaklı salata sosunu, kebaplarınızın yanında servis edebilirsiniz.
Vinegret Sos Nasıl Saklanır?
Vinegret sosu; ağzı sıkıca kapalı bir kaba koyup, buzdolabında 3 gün süreyle saklayabilirsiniz.
Diyet Öğünlerinizde Sumaklı Vinegret Sos
Sumaklı vinegret salata sosu; sağlıklı bileşenler içermesi nedeniyle diyet programlarında sıkça tercih edilen bir sos seçeneğidir. İçeriğindeki zeytinyağı, yağda eriyen vitaminlerin emilimine katkıda bulunur. Aynı zamanda sizi tok tutarak çabuk acıkmamanızı da sağlar. Sumak ise salatanıza markette satılan koruyucu dolu nar ekşilerinden daha güzel ekşilik verir. Böylece salatalarınıza ekşi bir tat katarken aynı zamanda sağlıklı bir beslenme sağlayabilirsiniz.
Umarım bu sosun lezzetine siz de benim kadar hayran kalıp, diyet öğünlerinizde de sıklıkla kullanırsınız.
- Ketojenik diyette tüketebileceğiniz gıdaları görmek için Ketojenik Diyette Ne Yenir | Örnek Listeli isimli yazıya tıklayın.
Sumaklı Vinegret Sos
Malzemeler
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak ince doğranmış
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz silme
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
Talimatlar
- Bir kaseye sızma zeytinyağını koyup, baharatların hepsini ekleyin.
- Bütün malzemeler karışana kadar sosu iyice çırpın.
- Sonra bal, limon suyu ve sirkeyi (isteğe bağlı) ekleyin ve karıştırın.
- Salatanızın üzerinde gezdirin.