Mercimek Köftesi (Antep Usulü)
Bugün sizlere Antep usulü mercimek köftesi yani malhıtalı köfte tarifini paylaşacağım. Gaziantep’te kırmızı mercimeğe halk arasında malhıta denir. İsmi de…
Read MoreAna Yemek
Kabak Pizza (keto, glutensiz)
Kabak pizza, ketojenik diyet uygulayanlar için normal pizza tabanına harika bir alternatiftir. Kabak, düşük karbonhidrat içeriğiyle ketojenik diyetin gereksinimlerini karşılar…
Read MoreKabak Spagetti Tarifi
Kabak Spagetti Tarifi: Sağlıklı beslenme dünyasında, “zoodles” olarak bilinen kabak noodle ya da kabak spagetti, geleneksel makarnaya popüler bir alternatif…
Read MoreKereviz Çorbası
Kereviz çorbası, hem lezzeti hem de sağlıklı bir çorba olmasıyla sofralarda sıkça tercih edilir. Mercimek ve domates çorbası kadar popüler…
Read MoreBeyran Çorbası – Gaziantep
Beyran çorbası, Gaziantep’teki tarihi hanlarda ve kervansaraylarda konaklayan yolculara ikram edilen bir çorba olarak ortaya çıkmıştır. Kayıtlara göre Gaziantep çarşısı…
Read MoreHamburger Köftesi Tarifi
Hamburger köftesi tarifi ile evde gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz sağlıklı ve ekonomik burgerler yapabilirsiniz. Bu tarifle çocukların da yetişkinlerin de çok…
Read MoreTurp Cipsi (Fırın & Air Fryer)
Turp cipsi, patates kızartmasının çıtır lezzetini özleyen ama diyetine de sadık kalmak isteyenler için harika bir alternatif! For English Click!…
Read MoreSoğan Kebabı – Antep Usulü
Soğan Kebabı; Gaziantep’in en meşhur yemeklerinden biridir. Mangal yakmadan yapabileceğiniz, nar ekşili sosuyla inanılmaz lezzetli bir kebaptır. Bir Gaziantepli olarak…
Read MoreTepside Pizza (Taş Fırın Lezzetinde)
Tepside pizza tarifiyle, kendi mutfağınızın rahatlığında ağız sulandıran bir pizza yapabilirsiniz. Daha önceden hiç pizza hamuru yapmadıysanız dahi, adım adım…
Read MoreŞiveydiz Tarifi – Antibiyotik Çorbası
Şiveydiz; Gaziantep’in yöresel yemekleri içinde coğrafi işaret tescili almış bir çorbadır. Bu çorbayı soğuk kış günlerinde antibiyotik niyetine içebilirsiniz. For…
Read More