Keto tatlı tarifi oldukça az malzemeli, yapması da son derece kolay bir tariftir. Çok kısa bir sürede yapabileceğiniz bu keto tatlı tarifi, ketojenik diyette tatli ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir seçenek olacak. Yalnızca 3 malzeme ile yapılan bu makaronların dışı çıtır içi ise yumuşak aynı zamanda da glutensizdir. Diyetin özellikle başlarında yaşayabileceğiniz tatlı krizleriyle, bu yağ oranı yüksek karbonhidratı ise düşük ketojenik tatlıyla baş edebilirsiniz.
Hazırlaması 10dk süren hindistan cevizli makaronları glutensiz ve ketojenik bir atıştırmalık olarak diyetinizde ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Bu tariften 24 adet makaron çıkıyor ve her biri sadece 0.25 gram net karbonhidrat. Yani yerken çok da suçluluk duymanıza gerek yok.
Ketojenik diyette net karbonhidratlar nasıl sayılır öğrenmek istiyorsanız “Net Karbonhidrat Hesaplama” başlıklı yazıma göz atabilirsiniz.
Hindistan cevizi keto dostu mudur?
Ketojenik diyet doğru yapıldığında, hızlı ve sağlıklı kilo vermek isteyenler için harika bir seçenek. Ama cümledeki “doğru yapıldığında” kelimeleri aşırı derecede önemli. Margarin gibi trans yağları ve işlenmiş paketli gıdaları tüketerek keto diyet yapmamalısınız. Sağlıklı yağlar ve işlenmemiş temiz içerikli besinler tüketmeniz bu diyeti sizin için faydalı kılacaktır.
Hindistan cevizi yağı, orta zincirli yağ asitlerinden (MCT) zengindir. Vücudumuz MCT yağları hızlı bir enerji kaynağı olarak kullanır ve kilo kaybına da destek olur.
1 yemek kaşığı (13.6 gr) hindistan cevizi yağı:
121 kaloridir.
13.5 gr doymuş yağ içerir.
Hindistan cevizi yağı nasıl kullanılır?
Hindistan cevizi yağı, pişirmelerde (ocakta, fırında) ve kızartmalarda kullanmaya uygundur. Kahve gibi sıcak içeceklere de direkt ekleyebilirsiniz. Hem güzel bir aroma verir hem de yağ alımınızı arttırmanıza yardımcı olur.
Keto Tatlı: Hindistan cevizli makaron, ketojenik diyete uygundur. Aynı zamanda sağlıklı yağlar ve lif içeriğiyle de besleyicidir. Hindistan cevizi düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı içeriğiyle ketojenik diyete harika bir uyum sağlar. Sağlıklı keto tatlı tarifleriyle tatlı ihtiyacınızı karşılayarak, diğer yüksek karbonhidratlı tatlılardan uzak kalabilirsiniz.
Normalde beyaz şeker kullanarak yapılan tatlılar kalori bazında ketojenik olanlara kıyasla daha az kalori bile içeriyor olabilir.
Ancak kan şekerinizi hızla yükseltip bir o kadar da hızlı düşüren şekerli atıştırmalıklar uzun vadede vücudunuza çok fazla zarar verir.
Unutmayın, ketojenik diyeti uygularken dengeli ve çeşitli beslenmeye dikkat etmek önemlidir.
Yine de tek düze olmuş bir beslenme programıyla da belki size ihtiyacınız olan kaloriyi alabilirsiniz. Hatta ketosiste kalmanızı da sağlar belki. Ama uzun vadede çeşitli vitamin ve mineral eksiklikleri oluşmaya başlar. Bu ketoda sık yapılan yanlışlardan birisidir. Ketojenik diyet süresince bu eksiklikler süre uzadıkça bir noktada istemeseniz de oluşacaktır. Ama bunu önlemek elbette mümkün. Sadece diyet programınızı baştan iyi ayarlamanız gerekmektedir.
Sağlık için yaptığınız diyetinizin sağlığınızı bozmasına izin vermemelisiniz. Bu sebeple ketoda çeşitlilik son derece önemlidir. Keto tatlılari da ölçülü bir şekilde tüketmelisiniz. Yediklerinizin tadı kadar içeriğine de önem vererek, diğer besin öğeleriyle dengeli bir şekilde kombinlemeniz çok önemlidir.
Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı alternatifi olan hindistan cevizli keto tatlı atıştırmalıklarını mutlaka deneyin. Böylece içiniz rahat bir şekilde diyetinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Keto Tatlı | Hindistan Cevizli Makaron Yapılışı:
- Yumurta aklarını çırparak başlıyoruz. Varsa çay kaşığının ucuyla krem tartar ekleyebilirsiniz. Ya da birkaç damla limon suyu damlatabilirsiniz. Bir şey eklemeseniz de yumurta sarısı kaçmadıysa köpürecektir.
- Tatlandırıcıyı da azar azar ekleyip krem şanti kıvamını alıncaya kadar çırpmaya devam edin. Fazla çırpmayın köpüğü söner.
- Kıvam aldıktan sonra son olarak hindistan cevizi tozunu koyup, alt üst ederek söndürmeden karıştırın.
- Yağlı kağıda ya da silpata porsiyonlayın. Üzeri kızarıncaya kadar 180 derece ısınmış fırında pişirin.
- Afiyet olsun.
Keto Tatlı | Hindistan Cevizli Makaron
Malzemeler
- 4 yumurta beyazı
- 2 yemek kaşığı granül tatlandırıcı eritritol/monk meyvesi/stevia vb.
- 2 su bardağı hindistan cevizi tozu 70g
Talimatlar
- Yumurta aklarını çırparak başlıyoruz. Varsa çay kaşığının ucuyla krem tartar ekleyebilirsiniz. Ya da birkaç damla limon suyu damlatabilirsiniz. Bir şey eklemeseniz de yumurta sarısı kaçmadıysa köpürecektir.
- Tatlandırıcıyı da azar azar ekleyip krem şanti kıvamını alıncaya kadar çırpmaya devam edin. Fazla çırpmayın köpüğü söner.
- Kıvam aldıktan sonra son olarak hindistan cevizi tozunu koyup, alt üst ederek söndürmeden karıştırın.
- Yağlı kağıda ya da silpata porsiyonlayın. Üzeri kızarıncaya kadar 180℃ ısınmış fırında pişirin.
Notlar
Bu makaronların her biri 0,25 gr net karbonhidrat içerir.
Çikolataya batırırsanız bu hesaplamanın değişeceğini unutmayın.