Çilekli keto cheesecake sosu, ketojenik diyet yapanlar için ideal bir sos alternatifidir. Bu sosu ketojenik cheesecake, ketojenik dondurma veya ketojenik puding gibi tariflerde kullanabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya chia pudingi üzerinde de kullanarak sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
Tatlandırıcı olarak eritritol kullandım. Siz ketojenik diyete uygun herhangi bir tatlandırıcıyı seçebilirsiniz. Taze çilekler yerine donmuş çilekleri de kullanabilirsiniz. Bu tarifi yaparken kış olduğu için ben de tarifi dondurulmuş çilekle yaptım.
Çilekli cheesecake sosunu kullanabileceğiniz harika bir ketojenik cheesecake tarifi de isterseniz Keto Cheesecake Tarifime göz atabilirsiniz.
Ketojenik Diyette Çilek Yenir mi?
Ketojenik diyet, vücudun enerji kaynağı olarak yağları kullanmasını sağlayarak kilo kaybını destekler. Çünkü bu diyet, vücuda karbonhidrat alımını sınırlayarak ketozis adı verilen bir metabolik duruma geçiş yapmayı hedefler.
Ketojenik diyet uygulayan kişiler, genellikle düşük karbonhidrat içeren gıdalar tüketirler. Bu nedenle, meyveler genellikle sınırlı bir şekilde tüketilir. Çilek, böğürtlen, yaban mersini ve ahududu ketojenik diyete uygundur. Çünkü bu meyveler düşük karbonhidratlı ve liften zengindir.
Çilek, ketojenik diyet için uygun olan meyvelerden biridir. 100 gram çilek yaklaşık olarak 6 gram net karbonhidrat içerir. Bu miktar, ketojenik diyetin günlük karbonhidrat sınırlamaları içinde yer alır. Ayrıca, çilek lif açısından da zengindir ve bu da tokluk hissi sağlar.
Kırmızı meyveler, yüksek antioksidan içerir. Aynı zamanda lif açısından da zengindir ve sindirim sistemini destekler. Keto dostu gıdaları öğrenmek ve örnek diyet listesini görmek için “Ketojenik Diyette Ne Yenir” başlıklı yazımı okuyabilirsiniz.
Ketojenik diyet uygularken yediklerinizin miktarını ve tüketim şeklini kontrol etmek önemlidir. Her bireyin karbonhidrat toleransı farklı olduğundan, kişisel ihtiyaçlarınıza uygun olarak meyve tüketimini ayarlamalısınız.
Ketojenik çilekli cheesecake sosunu deneyerek ketojenik diyetinize lezzetli bir alternatif ekleyebilirsiniz.
Keto çilekli cheesecake sosunun tamamı sadece 2 net karbonhidrat.
Çilekli Cheesecake Sosu Tarifi:
- Çilekleri küçük küçük dilip sos kabına alın.
- Üzerine suyu, limon suyunu, xhantan gum ve tatlandırıcınızı ekleyin. (Xhantan gum kullanmıyorsanız minimum ölçüde mısır nişastası da kullanabilirsiniz.)
- Sosu kaynara çıkarın ve 3-5 dk kısık ateşte kaynasın.
- Koyulunca ateşten alın ve soğutup kullanın.
- Afiyet olsun!
Çilekli Cheesecake Sosu | Ketojenik
Aletler
- 1 kaçerola
Malzemeler
- 1 su bardağı çilek dondurulmuş veya taze
- 1 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı xanthan gum yoksa yerine mısır nişastası da kullanılabilir
- 4 yemek kaşığı granül tatlandırıcı eritritol/monk fruit/stevia vb.
Talimatlar
- Çilekleri küçük küçük dilip sos kabına alın.
- Üzerine suyu, limon suyunu, xhantan gum ve tatlandırıcınızı ekleyin. (Xhantan gum kullanmıyorsanız minimum ölçüde mısır nişastası da kullanabilirsiniz.)
- Sosu kaynara çıkarın ve 3-5 dk kısık ateşte kaynasın.
- Koyulunca ateşten alın ve soğutup kullanın.
- Afiyet olsun!